كتبت جوليا كيرلس
حذرت الهيئة القومية لسلامة الغذاء من مقاطع فيديو متداولة على مواقع التواصل الاجتماعي تروج لمعلومات مضللة وغير دقيقة علميًا حول إمكانية إعادة تدوير الزيوت المستعملة، خاصة الناتجة عن مصانع الأغذية ومحال قلي الطعام.
وتحويلها إلى زبدة أو دهون صالحة للاستهلاك الآدمي، مؤكدة أن هذه الادعاءات لا أساس لها من الصحة ولا تستند إلى أي تحاليل أو دراسات علمية معتمدة.
وأوضحت الهيئة أن زيوت القلي، لا سيما المستخدمة بشكل متكرر، تتعرض لدرجات حرارة مرتفعة تؤدي إلى تحللها كيميائيًا وفقدانها خواصها الطبيعية، ما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي من حيث الشكل أو المضمون، مؤكدة استحالة إعادة تدويرها أو استخدامها في تصنيع منتجات غذائية آمنة بأي حال من الأحوال.
وشددت الهيئة على أن بعض المحتويات المتداولة عبر منصات التواصل الاجتماعي، والتي تزعم عدم سلامة أو جودة المنتجات الغذائية المتداولة بالأسواق المصرية، تتضمن معلومات مغلوطة ولا تعكس الواقع أو آليات الرقابة المعتمدة داخل الدولة.
وأكدت أن منظومة الرقابة المعمول بها داخل الهيئة تمنع بشكل قاطع تداول أي منتجات غذائية قد تضر بصحة المستهلك، كما لا تسمح بدخول أي نوع من الزبدة، سواء الطبيعية أو النباتية أو المختلطة، إلى السوق المحلي إلا بعد استيفاء جميع الاشتراطات الفنية والصحية المقررة.
وأضافت الهيئة أن فرق التفتيش التابعة لها تنفذ حملات رقابية دورية ومكثفة على المصانع والمخازن ومنافذ البيع، للتأكد من الالتزام الكامل بمعايير سلامة الغذاء وضمان وصول منتجات آمنة وصحية للمواطنين. كما أوضحت أن جميع شحنات الزبدة المستوردة لا يتم الإفراج عنها من الموانئ المصرية إلا بعد اجتيازها التحاليل الحسية والكيميائية والميكروبيولوجية داخل المعامل الحكومية المعتمدة، ووفقًا للوائح الفنية الملزمة.
وفي ختام بيانها، دعت الهيئة القومية لسلامة الغذاء المواطنين إلى عدم الانسياق وراء المعلومات غير الموثوقة المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وضرورة الاعتماد على المصادر الرسمية حفاظًا على الصحة العامة، مؤكدة استمرارها في متابعة جميع المنشآت الغذائية واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال أي مخالفات أو ممارسات تشكل خطرًا على صحة المستهلك.
