كتبت جوليا كيرلس
مع استمرار امتحانات الثانوية العامة 2026، يبحث كثير من أولياء الأمور عن وجبات إفطار مختلفة تساعد أبناءهم على بدء يوم الامتحان بنشاط، بعيدًا عن الأطعمة التقليدية التي قد تسبب الملل أو الشعور بالخمول.
وينصح خبراء التغذية بالاعتماد على وجبات متوازنة تجمع بين البروتين، والكربوهيدرات المعقدة، والدهون الصحية، لما لها من دور في تعزيز التركيز والحفاظ على مستوى الطاقة خلال ساعات الامتحان.
ومن بين أفضل الخيارات التي يمكن تقديمها للطلاب صباحًا:
1- بان كيك الشوفان بالموز
يُعد من الوجبات الخفيفة والغنية بالطاقة، إذ يوفر الشوفان كربوهيدرات بطيئة الامتصاص، بينما يمد الموز الجسم بالبوتاسيوم والطاقة الطبيعية، ويمكن إضافة القليل من العسل لتحسين المذاق.
2- رول التورتيلا بالدجاج والخضروات
وجبة متكاملة تحتوي على البروتين والألياف، من خلال حشو خبز التورتيلا بقطع الدجاج المشوي مع الخس والخيار والجزر، ما يساعد على الشعور بالشبع دون إرهاق المعدة.
3- بودينج الشيا بالحليب والفواكه
يتم تحضيره من الليلة السابقة بنقع بذور الشيا في الحليب، ثم إضافة الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الكيوي أو التوت، وهو مصدر غني بالألياف وأحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة الدماغ.
4- ساندويتش زبدة الفول السوداني والتفاح
يمنح الجسم مزيجًا من البروتين والدهون الصحية، خاصة عند استخدام خبز الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني الطبيعية وشرائح التفاح.
5- سلطة الزبادي بالفواكه والمكسرات
خيار منعش يجمع بين الزبادي وقطع الفاكهة الموسمية مع كمية قليلة من اللوز أو الجوز، لتوفير عناصر غذائية تدعم النشاط الذهني.
6- البيض بالخضروات
يمكن تحضيره مسبقًا باستخدام البيض مع السبانخ والفلفل الملون والجبن، ثم تسخينه صباحًا ليكون وجبة سريعة وغنية بالبروتين.
7- سموزي المانجو بالشوفان
مشروب مغذٍ يُحضر من الحليب والمانجو والشوفان والزبادي، ويمنح الجسم طاقة تدريجية، كما يساعد على تقليل الشعور بالتعب أثناء الامتحان.
ويؤكد خبراء التغذية أن اختيار وجبة إفطار صحية ومتوازنة، إلى جانب شرب كمية كافية من الماء، يسهم في تحسين التركيز والأداء الذهني، ويمنح الطلاب بداية قوية ليوم الامتحان.
عن المؤلف
